＊うつわのはなし＊

おはようございます。



今日のこちらは、晴れ時々くもりの気温もちょうどええお天気でございます。　何十年に
一度あるかないかの（？）休日ですね。　東京はあいにくのお天気のようで、、、警護や
準備に奔走されている皆様をテレビで拝見して、頭が下がる思いでございます。
どうか滞りなく無事に儀式が終わりますように。


さて、わたくし本日は重い腰を上げまして、家中食器の整理をしております^^; 　先日の
駆け足旅行で買うたモノとか、以前買うてたのに大事にしまいこんで全然使っていない
モノとか、、、いっぱい出てきたので何とかしたいと一念発起致しました。　


まずは、、、

先日の旅行でお邪魔したらいすぼーる春日井店さんで購入した分～^^　右上のマグ２個は
Ｎりんから頼まれたモノです。　左下の黒いマグと奥の信楽焼の丼は、師匠がウチに置き
器して行きました^^　食器に全く興味ない師匠が、めずらしく真剣に見て回って選んでたよ^^　　
やっぱりええモンは、人を惹きつけるんやろねぇ。　（知らんけど）



コレはだいぶ前にネットで買うてあった分。　小鉢とか汁椀とか。　普段使いに便利やのに
全然使ってなかったの^^;　買って満足するって、一番危ない買い物の仕方よなぁ。（猛省）

こちらのお店は安価で可愛い食器類がたくさんあります。　　ただアウトレット価格なので
色ムラがあったり、見えない部分にキズや欠けがあったりする場合があるでの、気になる
方にはおススメしません。

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そして、、、真打登場！！

和食器の通販サイトで有名な”うちる”さんで、清水買いした器の数々でございます^^;
物欲がひどかった時にエイヤッで買うておりました。　


和食器通販/おうちで楽しむ陶器市うちるさんサイト　→　　★



はぁ～　ほれぼれするなぁ。　（反省せぇよ）


このしのぎ、、、うぬぬぬ。


わたくしは ” 粉引＋しのぎ ” の器に大変魅力を感じるのでございます^^


波佐見焼のお皿もええわぁ。　魚に限らずいろいろ使えそうです。　魚食べへんからね^^;
スープ用のスプーンとか、デザートフォークも買うてたよ。　　あと写真に写ってないけど
しのぎシリーズの平皿も大小買うております^^;　　今、目止め中なの。



陶器には目に見えない小さな凹凸があり、そこに食材が入り込むことで変色や臭い移りが
起こるんです。 目止めはそれを防ぐために表面をコーティングすること。 シミやひび割れの
予防にもなります。 もちろん絶対しなくてはならないコトはありません。 経年変化の風合い
を楽しむのも良い器の醍醐味と言えます^^　　 わたしは今回白い食器でしたので、目止め
するコトに致しました。　人生初よーッ！！　超絶キンチョーッ！！


大きなお鍋の底に白いふきんまたはキッチンペーパーを敷いて、お米のとぎ汁 （小麦粉や
片栗粉でも代用可）を器がかぶるくらい入れ、弱火～中火で煮立たせないよう２０分くらい
煮ます。　そのまま冷めるまで放置して、冷めたらしっかりぬめりを流して、水分を拭き取り
しっかり乾燥させて終了でございます。　ウチ無洗米やから、小麦粉を使いました。
ちゃんと出来たと思う、、、たぶんね^^;　いっぺんに出来る大鍋がないから、２回に分けて
目止めしてるの。　左の鍋はＮりん宅から借りてきたモノです^^;　
なんかね、単純やけど手間かけた分愛着わくってゆうか、、、なんやワクワクしております^^


大事に大事にしまいこんでたけど （ 目止めすんのががメンドくさかったともいう ） これからは
ガンガン使いたいと思います。　わたくしのヘボくてショボいへっぽこ料理でも、器がなんとか
してくれるでしょう^^　（たぶん、、、滝汗）　



お気に入りのうつわたち




＊銀太アルバムから本日の１枚＊

『 アホやなぁ。　買うたらサッサと使わな！！』　ははッ！！おっしゃる通りでございますな！！

新しい爪とぎに狂喜乱舞する殿さまでございます^^　爪とぎの使い方は間違えてるけどねぇ^^;
嬉しそうにウホウホ言うてたなぁ。　　ほんま、、、かえらしやっちゃ♡




さてと、、、この前整理したばっかりの食器棚、入るんかいな^^;　　テトリスのようになんとか
おさめたいと思います=333　



お仕事の方もお休みの方も、今日が良い日になりますように。





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