＊わいわいジュージュー＊

CATEGORYごはん
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2016 01 31 (Sun) 18:07:35

こんばんは

今日は一日快晴で暖かくて家仕事日和な一日でございました

　シーツも
パリッと乾いて、今夜は気持ち良く眠れそうです

さてＮりんが職人さんに春キャベツ２玉

と（和歌山市では有名な）どでかい
布引大根１本を

もらってきてくれたので、今夜のメニューはキャベツを大量に
消費する洋食焼きに決定しました

　
以前何度か作り方のご質問を頂いたコトがありますので、今回は写真付きで
ご説明致しますね

　野菜たっぷりでお好み焼きより軽いのでおススメです

材料は全部適当です。お好み焼き粉をシャバシャバに溶いて、カツオ節粉を
混ぜておきます。ウチはキャベツの千切りとモヤシと万能ねぎと天かすと軽く
塩コショウ＋ちょっと甘辛に下味をつけた豚バラ肉が基本でございます。
でもちょっとゴージャスに牡蠣を入れたりして、季節の旬の食材を投入しても
美味しいですよ☆

それではいってみよ～！！！

まずは温めた鉄板に油を引き、生地をクレープ状に薄く延ばして、全ての具を
乗せます。　今回はホットプレート使用ですが、フライパンでもＯＫ！！
キャベツをもりもりに入れた方が美味しいです。　この状態で生地に焼き目が
ほんのりつくまで放置。　焼き目がついたら、上から（つなぎの意味で）溶いた
生地をほんのちょっとだけかけます。　その後しっかり焼き目がつくまで放置
したら、、、

ひっくり返して少し押さえ、具に火が通るまでちょっと弱火にして放置。　あんなに
山盛りでしたが、ここまで引っ込みます＾＾　

生地を半分に折るための線をコテでつけたら、ソースをかけてお好みでとろける
チーズをＯＮ！！

生地を半分に折って、、、

空いた場所に油を引いて、卵を焼いて（黄身は潰す方がいいかも）

半熟玉子焼きの上に生地を乗せて、ひっくり返して、、、

ソース、青のり、これまたお好みでマヨネーズをかけて出来上がり♪

ウチでは、一人２枚は確実にいってます

　ビールにも合いまっせ～

お試しあれ～

＊拍手コメントのお返事＊

　　
　おけいはんさま

　ご無沙汰しております^^　お元気そうでなによりです☆
　わたしは結構好みの映画でしたよ。　派手な怖さは
　ないけど、自分チ大丈夫かいな？？的な。誰にでも
　起こりそうなコトですからねぇ。　　いろいろとツッコミ
　どころもございますが、わたしはキライじゃなかったです。

　死霊館シリーズですね！！　観たくてネットレンタルの
　リストに入っているんですが、まだ観てないんです。
　楽しみ～♪

さて！！　第２陣焼き始めましょか～

　コレ食べて、明日からの末日締請求業務
頑張ります